L'Azienda Agricola Cordioli Erminio & C è una piccola realtà a conduzione familiare situata nelle colline sopra Verona, specializzata nella coltivazione di olivi e nella produzione di oli extra vergini di oliva biologici. Coltiva varietà autoctone della zona come Grignano, Favarol e Pendolino, insieme ad altre cultivar italiane. L'azienda è nota per oli dal fruttato leggero-medio con note eleganti di agrumi, mandorla verde e erba appena tagliata. Con esposizione a sud-ovest e altitudine di circa 200 m, gode di condizioni ideali per la qualità del frutto. Dal 2012 produce oli pluripremiati, privilegiando sempre la qualità sulla quantità.