Ambiente Grumei è la prima azienda agricola valdostana certificata biologica, attiva dal 1990 con una filiera completa dalla produzione alla vendita. L'azienda vanta un approccio integrato alla sostenibilità: è energeticamente autosufficiente grazie a pannelli solari e legna propria, organizza escursioni naturalistiche e attività didattiche, e collabora con associazioni per l'agricoltura sociale. Presente sul mercato europeo tramite distributori internazionali, Ambiente Grumei produce esclusivamente con materie prime proprie, acquisendo solo ingredienti specifici come zucchero e olio. Il titolare è Guida del Parco Nazionale del Gran Paradiso.