Corte del Boiardo è un'azienda agricola biologica situata a Reggio nell'Emilia, specializzata in allevamento e caseificio. Con circa 90 capi di bestiame, di cui 50 in mungitura, l'azienda alleva principalmente razze reggiana e modenese, arricchite da razze rare e pregiate come pontremolese, garfagnina, guernsey e ayrshire. Una scelta consapevole di biodiversità e qualità caratterizza l'approccio produttivo, con attenzione particolare al benessere animale e alla valorizzazione del latte a denominazione di origine.