L'Azienda Agricola Cordioli Erminio, situata sulle colline veronesi a conduzione familiare, rappresenta l'eccellenza nella produzione di olio extra vergine di oliva biologico. Specializzata nella coltivazione di varietà autoctone come Grignano, Favarol e Pendolino, l'azienda privilegia la qualità alla quantità, coinvolgendo personalmente i proprietari in ogni fase dalla coltivazione alla molitura. La posizione geografica favorevole, con esposizione sud-ovest e altitudine di 200 m, garantisce condizioni ideali per la crescita dell'oliva. Dal 2012 produce oli pluripremiati caratterizzati da fruttato elegante con note di agrumi, mandorla verde e erba appena tagliata.