L'Untermairhof è un agriturismo biologico storico nel cuore dell'Alto Adige, gestito dalla famiglia Aschbacher da quattro generazioni. Ubicato a Selva dei Molini, il maso risale al XII secolo e rappresenta un perfetto equilibrio tra tradizione e modernità. L'azienda pratica un'agricoltura sostenibile, con 45 mucche allevate in ampi spazi e autosufficienza energetica garantita da impianto a cippato, fotovoltaico e centrale idroelettrica. Offre vacanze indimenticabili circondato da prati, boschi e cime alpine, con appartamenti confortevoli e la possibilità di interagire con gli animali della fattoria.