La Piola è un'azienda agricola situata a Baiso, in provincia di Reggio nell'Emilia, che rappresenta un'eccellenza nel panorama biologico emiliano. Gestita da Gian Luca e Monica Favali, l'azienda è certificata ICEA e si distingue per un impegno profondo verso la sostenibilità e l'agrobiodiversità. Il catalogo è particolarmente ricco di cereali, legumi, farine e prodotti da forno, affiancati da specialità come biscotti alle castagne, miele, confetture e formaggi. L'azienda rappresenta un modello virtuoso di agricoltura biologica territoriale, attenta alla preservazione della biodiversità e alla qualità delle produzioni.