La Borettaz è un'azienda agricola valdostana specializzata nella produzione di formaggi e latticini di eccellenza. Situata a Gressan in Valle d'Aosta, l'azienda gestisce alpeggi ad alta quota dove le bovine trascorrono l'estate a oltre 2.000 metri di altitudine, producendo la rinomata Fontina DOP di alpeggio. Nel 2023 ha vinto il primo premio per la migliore Fontina DOP della Valle d'Aosta. Oltre alla Fontina, produce Reblec, ricotta, latte crudo, burro, fonduta e yogurt seguendo la tradizione valdostana. L'azienda dispone di un punto vendita diretto dove clienti possono degustare e acquistare i prodotti freschi e genuini.