Lo Scanno Società Cooperativa è un produttore biologico certificato ubicato a Goro, in provincia di Ferrara, nel cuore dell'Emilia-Romagna. L'azienda affonda le radici nella tradizione millenaria della pesca valliva e fluviale del Delta del Po, territorio straordinario dove l'acqua dolce dialoga continuamente con il mare. Specializzata nella produzione di molluschi biologici, in particolare la pregiata Vongola di Goro, rappresenta l'eccellenza della molluschicultura sostenibile. La cooperativa incarna lo stretto legame tra l'ambiente vallivo e le comunità locali, tramandando saperi e pratiche rispettose dell'ecosistema deltizio.