Holerilla è un'azienda in conversione biologica situata a Bologna che coltiva microgreen indoor e frutta e ortaggi in pieno campo. L'azienda applica rigorosamente i principi dell'agricoltura biologica adottando metodi di coltivazione a ridotto impatto ambientale. I prodotti sono distribuiti attraverso Camilla, emporio di comunità che seleziona i fornitori tramite un Sistema di Garanzia Partecipata secondo parametri etici, naturali e di sostenibilità.