Angelo Addis è un viticoltore biologico della Sardegna settentrionale, con base a Nulvi nella provincia di Sassari. Specializzato nella coltivazione sostenibile della vite, partecipa attivamente alla promozione della viticoltura responsabile e alla valorizzazione dei vini dell'Anglona. La sua azienda si distingue per l'impegno nel coniugare la produzione vitivinicola con il rispetto dell'ambiente e la consapevolezza gastronomica del territorio, partecipando a importanti convegni e manifestazioni enogastronomiche locali.