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Cerca altri produttori Certificati BIO su Contado BIOAgricola Varano è un'azienda agricola biologica certificata situata nel cuore del Gargano, in Puglia. Specializzata nella produzione di legumi di eccellenza, in particolare la rinomata Fava di Carpino, Michele Cannarozzi rappresenta una delle voci storiche di questa tradizione agricola garganica. Dal 2002 l'azienda coltiva secondo i principi biologici, iscrivendosi nel 2012 anche come agriturismo e Masseria Didattica. La dedizione alla qualità è riconosciuta a livello internazionale: la Fava di Carpino prodotta dall'azienda è stata selezionata come ingrediente principale della zuppa consumata dall'astronauta Samantha Cristoforetti nella Stazione Spaziale. Michele partecipa attivamente a fiere ed eventi territoriali, mantenendo viva la memoria delle tradizioni locali attraverso la Festa annuale della Pesatura delle Fave.
| Prodotto | Categoria |
|---|---|
| Fava di Carpino Legume biologico tradizionale Presidio Slow Food | legumi |
| Limone Femminello del Gargano IGP Limone biologico a Indicazione Geografica Protetta | frutta |
| Arancia del Gargano IGP Arancia biologica a Indicazione Geografica Protetta | frutta |
| Origano del Gargano Erba aromatica biologica della tradizione garganica | erbe |
| Olio Extravergine di Oliva Dau Olio biologico varietà Dau del territorio | olio |