Fattoria Lischeto è un'azienda agricola biologica certificata CCPB situata a Volterra, in provincia di Pisa, che dal 1990 coltiva l'amore per la terra e la natura. Specializzata nella produzione di formaggi biologici ottenuti dal recupero di antiche ricette toscane e di olio extra vergine di oliva, l'azienda rappresenta un'eccellenza dell'agricoltura biologica toscana. Oltre alla produzione casearia e olearia, Fattoria Lischeto gestisce un agriturismo con ristorante, offrendo esperienze autentiche che coniugano tradizione, convivialità e rispetto dell'ambiente. Un'realtà dove il biologico non è una scelta commerciale, ma una filosofia di vita.