Allevamenti Cristofari è un'azienda suinicola d'eccellenza fondata nel 1972 e gestita dal 1992 da Roberto Cristofari. Situata a Pomezia nel Lazio, l'azienda si distingue come partner strategico dell'industria salumiera, offrendo suini di qualità superiore con tracciabilità individuale completa. Collabora con i migliori centri genetici europei per linee selezionate che garantiscono ottima resa e qualità delle carni. L'azienda pratica un ciclo chiuso con autosufficienza energetica tramite impianto fotovoltaico e gestione agronomica responsabile, garantendo il rispetto dell'ambiente e la conformità ai disciplinari DOP e IGP.