Ammano è un'azienda agricola biologica che si estende su oltre 200 ettari nelle campagne dell'Etruria, tra le splendide terre nei pressi del Lago di Bracciano. Gestita in modo completamente familiare sin dalla nascita, l'azienda rappresenta l'amore e il rispetto per la terra, mantenendo metodologie antiche di lavorazione. Certificata biologica dal 2019, Ammano è una filiera chiusa che alleva e coltiva sui propri terreni una varietà completa di prodotti: formaggi freschi e stagionati, carni bovine da razze Frisona e Pezzata Rossa, salumi da suini Casertana Nera, grano e olio.