L'Azienda Agricola Biologica di Mauro Antei, situata ad Oliveto Sabino nell'Alta Sabina a 650 metri sul livello del mare, produce un Olio Extra Vergine di Oliva 100% biologico certificato DOP. Il progetto unisce la tradizione alla ricerca dell'eccellenza, coniugando il rispetto della terra con una coltivazione totalmente biologica. L'Antico Frantoio, restaurato e completato con moderno impianto Polat, garantisce una spremitura a freddo artigianale dal produttore all'origine. Ogni bottiglia rappresenta amore, passione e cura estrema, rivolta agli amanti della buona tavola e di uno stile di vita consapevole e salutistico.