Sotto al Poggio è un'azienda apicoltura biologica nata nel 2013 dalla scelta di Loredana e Giovanni di tornare alla terra in Maremma. Conducono gli apiari con metodo biologico nel massimo rispetto delle api e dell'ambiente, praticando l'apicoltura stanziale per limitare lo stress e favorire l'adattamento al territorio. Lasciano lo spazio necessario all'accumulo di scorte di miele nelle arnie, evitando la nutrizione artificiale. Producono mieli, pollini, propoli e pappa reale di qualità, aprendo le mielerie ai visitatori per condividere i percorsi delle api e la storia affascinante di questa alleanza speciale con la natura.