ASOTOM è un'azienda vitivinicola artigianale situata nelle colline del Monferrato, a Castelletto Merli. Il produttore crea vini vivi e in divenire, frutto di intuito personale e tecnica consolidata nel tempo. Dalla cura meticolosa dei vigneti alle lavorazioni in cantina, ogni fase di produzione riflette la sensibilità e l'esperienza del vignaiolo. I vini ASOTOM hanno carattere netto e riconoscibile, pensati per sorprendere e emozionare chi li degusta.