Ebbio è un'azienda agricola biologica situata nel cuore della Toscana, a Monteriggioni, in una villa restaurata risalente al XIII secolo. L'azienda coltiva produce biologici certificati utilizzando metodi sostenibili, creando un'atmosfera di tranquillità e armonia con la natura. Oltre alla produzione agricola, Ebbio offre esperienze di ritiro e vacanza, mantenendo come principio fondamentale che il cibo sia la fonte ultima di salute e felicità. Utilizza ingredienti freschi a km zero, prevalentemente coltivati in loco, garantendo qualità e autenticità.