L'Azienda Agricola Quadalto di Sopra di Bertaccini Gianpiero, situata nel suggestivo borgo di Palazzuolo sul Senio sulle colline toscane del Mugello, è specializzata nella produzione di formaggi e latte biologico seguendo le tradizioni casearie toscane. Con certificazione biologica CCPB, l'azienda propone una selezione di formaggi genuini e tipici, molti dei quali vegetariani, realizzati con latte da agricoltura biologica. I pascoli del Mugello garantiscono materie prime di eccellenza, permettendo all'azienda di preservare i sapori autentici delle tradizioni locali. Disponibile sia la vendita al dettaglio presso il punto vendita rinnovato che la possibilità di acquistare online.