Cascina Colle è un'azienda agricola biologica ubicata a Scandiano, in Emilia-Romagna, specializzata nella produzione di vini spumanti e frizzanti di qualità. Corrado e il suo team coltivano vigneti con dedizione, applicando metodologie biologiche certificate CCPB. La particolare attenzione ai dettagli emerge nella raccolta dell'uva in contenitori appositi per evitare schiacciamenti, nella pigiatura rapida entro 2 ore dalla raccolta e nel controllo preciso della temperatura durante la fermentazione. L'azienda accoglie visitatori presso la Grande Quercia e offre i propri vini attraverso lo shop online con consegna via corriere.