Fattorie Garofalo è un grande gruppo agricolo italiano con sette aziende agricole dedicate all'allevamento bufalino biologico e alla produzione di latte. L'azienda Fattoria Apulia, acquisita nel 2020, si estende su 1.850 ettari in provincia di Foggia e alleva oltre 2.500 capi bufalini. Le bufale si alimentano con foraggi genuini coltivati internamente su 3.000 ettari, godendo di ampi spazi e benessere animale costante. Il gruppo produce circa 15 milioni di litri di latte annui e trasforma il prodotto in formaggi DOP, come la Mozzarella di Bufala Campana Casaro del Re. Fattorie Garofalo si impegna nella sostenibilità ambientale attraverso impianti fotovoltaici e biogas per raggiungere emissioni zero.