Il Colle di Carli è un'azienda agricola toscana fondata nel 1972, situata nel cuore di Montalcino. Sotto la guida appassionata di Caterina Carli, produce vini biologici di straordinaria sincerità e carattere, dove ogni scelta è dettata dal massimo rispetto della natura. La filosofia produttiva segue la tradizione montalcinese: il Sangiovese riposa in grandi botti di legno senza filtrazione, con uso minimo di solforosa. Caterina applica il mantra del suo storico consulente Giulio Gambelli: il vino si fa in vigna, e in cantina vige la regola delle tre P: pulizia, pulizia e pulizia. I risultati sono Brunello di rara personalità e eleganza, espressioni autentiche del territorio.