Calbolano è un'azienda agricola biologica condotta da Daniele Cipriani nel cuore dell'Emilia-Romagna, specializzata nella coltivazione artigianale di nocciole e tartufi. Nata nei primi anni 2000, l'azienda rappresenta la rinascita di un podere storico legato alle stagioni e al territorio. Ogni fase produttiva è seguita personalmente per garantire autenticità, qualità costante e filiera corta trasparente. Le nocciole biologiche, coltivate senza forzature, sono ideali per pasticceria e cucina gourmet, mentre i tartufi, selezionati con attenzione nelle zone vocate, portano in tavola profumi intensi e sfumature aromatiche profonde. Un impegno quotidiano rispettoso dei ritmi naturali.