L'Azienda Agricola Catalano rappresenta una tradizione agricola familiare tramandata di generazione in generazione, con radici profonde nella piana olivicola del Nord Barese. Su 15 ettari di oliveti, la famiglia coltiva con dedizione e cura la pregiata cultivar Coratina, raccogliendo le olive a mano da alberi secolari. La molitura a freddo garantisce la preservazione di tutte le proprietà organolettiche originarie. Nel 2019 l'azienda ha ottenuto la certificazione DOP, ulteriore attestato della qualità superiore dei suoi prodotti, e successivamente è stata inserita nel Registro Eccellenze Italiane®, circuito internazionale dedicato alla promozione del Made in Italy.