L'Azienda Agricola Cibrario rappresenta quattro generazioni di tradizione casearia nella Val di Susa. Specializzata in formaggi tipici d'alpeggio, produce con metodo artigianale esclusivamente da latte delle proprie mandrie, allevate secondo la pratica della transumanza estiva. La filiera è completamente a chilometro zero: dagli animali nutriti con foraggi naturali, alla mungitura, fino alla realizzazione finale. Senza conservanti né additivi, ogni prodotto racchiude i profumi e i sapori autentici degli incontaminati pascoli alpini d'alta montagna.