Dal 1900 la famiglia Donati porta avanti con passione l'arte casearia e l'allevamento tra le colline di Pompeiana e gli alpeggi delle Alpi Liguri. L'azienda agricola si dedica alla produzione di eccellenze casearie e carni selezionate, seguendo metodi tradizionali. Allevano bovini e caprini di pura razza iscritti al libro genealogico, producendo formaggi di alta qualità come ricotta, bruss e toma d'alpeggio. Un'eredità familiare di oltre un secolo che valorizza il territorio ligure e le sue risorse naturali.