L'Azienda Agricola Gerbino Fabrizio è un'azienda a conduzione famigliare con quattro generazioni di tradizione agricola nel cuore della Valle Gesso, ad Entracque. Specializzata nell'allevamento di bovini piemontesi e nella coltivazione della celebre patata di Entracque, l'azienda mantiene metodi tradizionali e poco meccanizzati che garantiscono prodotti di eccellenza. Il terreno semi-sabbioso ricco di potassio e calcio, unito all'altitudine della zona, conferisce alle patate caratteristiche organolettiche uniche: sapidità, consistenza e conservabilità straordinarie. Ogni raccolta è effettuata manualmente per preservare la qualità.