La Voltina è un'azienda agrituristica biologica nel cuore della Maremma toscana, dove la famiglia Fabianelli coltiva i terreni con passione e dedizione da generazioni. Con un oliveto di oltre mille esemplari di cultivar toscane tipiche, produce un olio extravergine di oliva dalle caratteristiche inconfondibili. L'azienda si è specializzata in piccole produzioni biologiche distribuite localmente, garantendo al consumatore la massima freschezza. Accanto alla produzione olearia, coltiva frutta pregiata come albicocche, susine Scosciamonaca e pere Coscia, oltre a erbe aromatiche come menta e basilico. Dal 2025 offre anche un'accoglienza agrituristica immersa nella natura della Maremma, a pochi minuti dal mare.