Azienda Agricola Luigi Ruffo è un piccolo produttore veneto specializzato nella coltivazione biologica certificata di olive e nella produzione di miele. Fondatore Luigi Ruffo ha ereditato un oliveto nel 2006 da suo padre e lo ha trasformato in un'azienda agricola basata su principi di totale rispetto della natura. Rifiuta categoricamente l'uso di prodotti chimici sintetici, preferendo infusi d'erbe medicinali come antiparassitari naturali. Le dimensioni contenute permettono metodi di lavoro manuali e un controllo quotidiano della qualità. Ogni fase di coltivazione e trasformazione segue il disciplinare biologico certificato da ICEA, garantendo prodotti genuini che riflettono dedizione artigianale e amore per la tradizione agricola del territorio della Valpolicella.