L'Azienda Agricola Moschini, condotta da Anna Maria Sghiavetta, rappresenta un'eccellenza nel recupero della biodiversità vegetale agricola locale dell'Emilia-Romagna. Con radici che affondano nel 1814, l'azienda si dedica alla salvaguardia di antiche varietà di frutta autoctona in via di estinzione e alla coltivazione dell'ulivo parmense. Ospita oltre 400 esemplari di alberi di frutta antica, viti e olivi, operando come agricoltore custode della Val Stirone. Riconosciuta come fattoria didattica, coniuga la tradizione agricola con l'educazione ambientale, offrendo prodotti biologici certificati di straordinario valore storico e culturale.