Azienda Agricola Pagliano Matteo è un'impresa familiare piemontese nata nel 2017 a Cavour, in provincia di Torino. Fondata da Franco Pagliano con l'obiettivo di coltivare nocciole di qualità, l'azienda si sviluppa su 7 ettari di terreno, di cui 5 dedicati al noccioleto. Le piante coltivate appartengono alla varietà Tonda Gentile Trilobata, una delle principali cultivar protette italiane. Con radici profonde nella tradizione agricola familiare, tramandata da generazioni, l'azienda coniuga passione per la terra e visione imprenditoriale contemporanea.