Azienda agricola Rimaggio, fondata nel 1958 e certificata biologica Suolo e Salute, rappresenta un'eccellenza della tradizione toscana nel Mugello. Specializzata in allevamento bovino estensivo di razza Limousine con mandria di 49 capi, l'azienda segue la linea vacca-vitello con una produzione media di 100 capi annui. Su 60 ettari di superficie, coltiva foraggi e sementi biologiche non OGM che costituiscono il 65% dell'alimentazione del bestiame. Dal 2001 membro della CAF, l'azienda integra l'attività con la coltivazione di olivi e viti, nonché con l'agriturismo Vigna la Corte, offrendo un'esperienza autentica della campagna toscana.