SanBrite è l'espressione culinaria dell'azienda agricola di famiglia Gaspari, dove Riccardo Gaspari porta avanti un'idea di cucina rigenerativa, sostenibile e profondamente radicata nella filiera corta. Con oltre vent'anni di esperienza maturata anche all'Osteria Francescana di Massimo Bottura, Gaspari trasforma in piatti straordinari le materie prime prodotte direttamente in azienda: carni, latticini, salumi e verdure coltivate nel cuore delle Dolomiti. Ogni ingrediente racconta una storia di qualità, ricerca e sperimentazione che caratterizza questa realtà ampezzana premiata dalla guida Michelin.