Michele Lorenzetti è enologo, biologo e viticoltore con esperienza decennale nella viticoltura biodinamica. Dal 2004 esercita come consulente, unendo approccio pratico e ricerca scientifica. Nel 2006 ha fondato Terre di Giotto nel comune di Vicchio del Mugello, in Toscana, dove coltiva circa tre ettari di vigneto con ampelografia toscana, producendo 10.000 bottiglie annue. La sua filosofia mette al centro l'esperienza diretta piuttosto che speculazioni teoriche, offrendo consulenza sia agronomica che di cantina.