Valzano Azienda Agricola è una realtà vitivinicola radicata nel cuore del Salento, a Squinzano in provincia di Lecce. Nata negli anni '40 da un sogno di promozione del vino rosato locale, l'azienda è oggi condotta direttamente dai fratelli Valentino e Salvatore insieme al padre Vincenzo. Su circa 17 ettari frammentati in piccoli appezzamenti caratterizzati da un proprio terroir, coltivano con passione secondo metodi biologici e sostenibili. Dopo la devastazione causata dalla Xylella fastidiosa, nel 2020 hanno avviato un progetto di ristrutturazione dell'oliveto e creazione di nuovi vigneti. Orgogliosi della loro impronta di carbonio positiva nel corso dei decenni, continuano a innovare esplorando nuovi orizzonti.