Cantina Biologica Basile rappresenta un'eccellenza della viticoltura toscana biologica. Fondata nel 1999 da Giovan Battista Basile nel Comune di Cinigiano in provincia di Grosseto, l'azienda produce vini Montecucco DOCG seguendo rigorosamente i principi dell'agricoltura biologica. Con 34 ettari di vigneti esposti a Sud-Ovest, circondati da boschi naturali e su terreni calcarei caratteristici del galestro, l'azienda garantisce assenza totale di prodotti chimici. La lotta alle malattie avviene solo con zolfo e rame controllati, mentre la vendemmia è completamente manuale. Basile mantiene un impatto ambientale zero producendo energia fotovoltaica e seguendo principi di bioedilizia.