Bio.Weingut Sanin è un'azienda vitivinicola biologica nel cuore di Margreid an der Weinstraße, nel soleggiato Sud Tirolo. Da 26 anni coltiva le viti seguendo rigorosamente i principi dell'agricoltura biologica, senza pesticidi, senza fertilizzanti e senza trattore, utilizzando esclusivamente varietà resistenti ai funghi. Il vigneto si è trasformato in un orto biologico dove prosperano oltre 30 piante selvatiche commestibili. L'azienda produce rare specialità enogastronomiche dalla vite, tra cui estratti di OPC, patè di foglie d'uva e altre rarità uniche. Accanto alla produzione vinicola, offre appartamenti turistici immersi nella natura storica del borgo.