Podere Alberese è un'azienda agricola e agriturismo situata ad Asciano, in provincia di Siena, nata nel 2003 dalla passione di trasferirsi in Toscana e dalla voglia di produrre vino autentico. Coltiva 6,5 ettari di vigneti autoctoni e circa 700 olivi su terreni ricchi di alberese, una pietra bianca che conferisce mineralità ai vini. L'azienda ha abbracciato il biologico sin dall'inizio, spingendosi oltre con fermentazioni spontanee, assenza di coadiuvanti enologici e bassissimi livelli di solfiti. I vini rossi Chianti e bianchi sono premiati da Slow Food, mentre l'olio extravergine completa l'offerta di eccellenze toscane.