L'azienda agricola e allevamento Bramante, situata nel cuore del Gargano a San Giovanni Rotondo, incarna i valori di passione, metodo e rispetto per la natura tramandati da generazioni nella famiglia Bramante. L'azienda si dedica alla coltivazione e valorizzazione delle ricchezze del territorio pugliese, producendo formaggi nobili come il Caciocavallo Podolico certificato Presidio Slow Food, carni di razze autoctone come la Vacca Podolica e la Capra Garganica, oltre a pregiate olive da olio D.O.P. Gli animali vengono allevati con metodi estensivi e biologici, nel pieno rispetto del benessere animale e dei comportamenti naturali di ogni specie.