Fermenti Sociali è un birrificio contadino artigianale nato nel 2009 sui Colli bolognesi, frutto della passione di sei amici per l'agricoltura biologica. L'azienda ha raggiunto l'obiettivo ambizioso dell'autoproduzione del 100% del malto partendo dall'orzo coltivato in azienda, con 7 ettari di campi in rotazione e una malteria autoprogettata. Ogni birra è prodotta artigianalmente e venduta direttamente nei mercati biologici, rappresentando un modello integrato dove coltivazione, maltazione e produzione convivono in armonia.