Cantina Failoni è un'azienda agricola biologica nata alla fine degli anni '90 a Staffolo, in provincia di Cremona, su iniziativa di Antonio Failoni. Affascinato dal paesaggio collinare marchigiano, Antonio ha trasferito la sua passione viticola nel territorio del Verdicchio dei Castelli di Jesi, dove oggi il figlio Rocco continua con determinazione la coltivazione biologica rispetto al territorio e alla tipicità. Su cinque ettari di vigneti a 400 metri di altitudine, coltivano Verdicchio, Sangiovese e Montepulciano in terreni argillosi e calcarei. L'azienda produce anche olio biologico da due ettari di oliveto con varietà locali.