Cantina Martinelli nasce all'inizio degli anni 2010 dalla passione per la natura di Francesco Martinelli e dall'esperienza dell'agronomo Antonio Zappoli. Situata nel territorio di Soave, nel Veronese, l'azienda si dedica alla produzione di vini artigianali biologici certificati da Valoritalia. Specializzata nella coltivazione della Garganega con tecniche tradizionali della Pergola Veronese, realizza vini naturali con lieviti indigeni, senza filtrazione né chiarificazione. Il progetto include il recupero di vigneti abbandonati e la trasformazione di un antico fienile in cantina con spazi dedicati alla degustazione.