Cantina Toblino è un'eccellenza della viticoltura biologica trentina, che dal 1999 coltiva direttamente 40 ettari di vigneti nella suggestiva Valle dei Laghi, tra il Lago di Toblino e Pergolese. Con oltre 500 soci-viticoltori, l'azienda rappresenta un punto di riferimento locale, promuovendo progetti innovativi e il recupero della viticoltura di montagna. I vini nascono da una filosofia che mette l'uomo al centro, rispettando i ritmi naturali della terra attraverso tecniche biologiche all'avanguardia, dal sovescio alla difesa naturale con rame e zolfo. Il clima unico della Valle, caratterizzato dai venti delle Dolomiti al mattino e dall'Ora del Garda al pomeriggio, regala uve di straordinaria qualità.