Azienda agricola familiare ligure con una consolidata tradizione nell'allevamento bovino. Produce formaggi e yogurt con latte di vacche allevate secondo principi biologici, alimentate con fieni polifiti, leguminose e cereali selezionati. I pascoli estivi si estendono oltre i 1000 metri di altitudine, in zone ricche di sorgenti naturali. Gli animali vivono all'aria aperta durante le stagioni miti, garantendo loro un ciclo vitale rispettoso della loro natura e del loro benessere. La produzione rispetta rigorosamente i cicli biologici, assicurando latte ricco di sostanze nutritive.