Uva Matta è un'azienda agricola biologica certificata ICEA situata sulle colline di Piacenza, a Vigolzone. Nata dai due ettari di collina del nonno, l'azienda è oggi gestita da Luca Chinosi, che coltiva con metodo biologico zafferano, vigne, frutta e ortaggi, mentre Shery trasforma il raccolto in piatti autentici e torte per l'agriturismo. Un'esperienza genuina dove dormire nei filari, mangiare ciò che cresce a pochi metri e bere il vino delle proprie vigne.