La Cooperativa Mitilicoltori Sacca Scordovari è parte del Consorzio Cooperative Pescatori del Polesine, una realtà storica fondata nel 1936 che rappresenta l'eccellenza della molluschicoltura italiana nel Delta del Po. Con certificazione biologica dal 2013 per le cozze e dal 2015 per le vongole veraci, l'azienda garantisce molluschi di alta qualità attraverso un rigido controllo di filiera. Un moderno impianto di depurazione e confezionamento assicura che i prodotti raggiungono i mercati italiani in poche ore, preservando freschezza e genuinità. Il consorzio unisce 14 cooperative e oltre 1400 associati, rappresentando la prima realtà imprenditoriale della provincia di Rovigo.