COSA Srl opera dal 1976 nel settore dell'acquacoltura ad Ansedonia, Orbetello, in Toscana, seguendo una tradizione millenaria di allevamento ittico in questo territorio. L'azienda alleva specie ittiche pregiate come spigola, branzino, orata, ombrina e ricciola mediterranea in vasche a terra, garantendo elevati standard di qualità e sostenibilità ambientale. Socio fondatore della cooperativa COOP.A.M., COSA Srl si impegna nella ricerca continua per uno sviluppo sostenibile, monitorando costantemente l'ambiente di allevamento e limitando l'impatto ambientale. I prodotti sono certificati dal marchio "Orbetello Aquæcultura" e privi di OGM, senza uso preventivo di farmaci.