D'Aprile Vito è un produttore biologico pugliese radicato ad Altamura, in provincia di Bari, certificato da Suolo e Salute. L'azienda è attivamente coinvolta nell'Associazione Meridionale Cerealisti, partecipando a convegni e seminari sulla filiera cerealicola e sui raccolti. Con una struttura snella di 2 dipendenti, rappresenta un'eccellenza del panorama biologico locale, dedicandosi alla produzione di cereali e sementi nel cuore della Murgia pugliese, territorio vocato per la qualità del grano duro.