Agricola Di Mauro è un'azienda agricola biologica certificata che produce olio extravergine di oliva di alta qualità. Con sede a Cittaducale in provincia di Rieti, l'azienda coltiva seguendo rigorosi principi biologici nel rispetto dei ritmi naturali e della fertilità del suolo. L'olio viene estratto a freddo in frantoio pugliese, utilizzando varietà pregiate come Ogliarola Garganica, Leccino e Coratina. La filosofia aziendale si basa sul rifiuto di scorciatoie produttive e sull'impegno quotidiano nel garantire un extravergine autentico e coerente con i più alti standard di qualità e responsabilità agricola.