I Vignaioli del Morellino di Scansano producono il Morellino di Scansano Docg Roggiano Biologico, una selezione speciale ottenuta da vigneti biologici certificati situati in Toscana. Questa eccellenza enologica nasce da uve Sangiovese (95%) e Ciliegiolo (5), coltivate tra i 250 e i 300 metri di altitudine su terreni arenaeo-limosi. La vinificazione rispetta i rigorous protocolli biologici, con fermentazione a temperatura controllata e affinamento in acciaio per 4 mesi. Il vino si distingue per il suo carattere elegante, con tannini fini e un bouquet ricco di note fruttate e speziate, capace di invecchiare splendidamente per 2-3 anni.